La Storia dell’Azienda De Carolis Avicola ha inizio negli anni ‘50 a Ferentino (FR), a pochi passi dalle famose Terme di Pompeo.
L’allevamento di Guerino Poce era da considerarsi una delle aziende avicole tra le più moderne della zona e questo grazie alla passione e alla grinta del titolare.
Avvicinatosi alla pensione, Guerino cede il passo nella conduzione dell’azienda al figlio Carlo e alla nuora Adriana, tuttora Titolare.
De Carolis Avicola produce Uova da ormai 60 anni utilizzando per l’alimentazione delle galline ovaiole solo mangimi vegetali naturali sottoposti a severi controlli di qualità.
La sicurezza del prodotto è garantita da fiscali e periodici controlli sanitari sia sulle galline che sulle uova e periodiche attività ispettive negli stabilimenti dell’allevamento.
Attualmente l’avicola De Carolis si occupa della commercializzazione di uova sia al dettaglio, sia nelle varie catene alimentari che nel settore tra cui Ristoranti, Pasticcerie e Gelaterie.
Il nostro sistema di produzione è al chiuso sviluppato su di un piano con più livelli di appoggio che permettono maggiore libertà di movimento delle ovaiole.
Per noi l’alimentazione è un fattore fondamentale nella produzione.
Utilizziamo solo mangimi Italiani ricchi di Soia, Mais e Frumento.
Cure e benesse delle ovaiole.
Siamo favorevoli all’utilizzo di cure omeopatiche naturali.
La razza ovaiola rossa "pollo italiano" è nota internazionalmente con il nome Lohmann.
Può raggiungere deposizioni medie annuali assai elevate (280 uova), con punte di 300-320.
Livornese è una razza italiana famosa in tutto il mondo, deriva da incroci di polli allevati nelle campagne Toscane.
Può raggiungere deposizioni medie annuali di circa 300 uova, con punte di 350.
Contengono aminoacidi che aiutano a depurare il fegato.
Sono ricche di vitamine che proteggono il cuore ed il sistema immunitario.
Contribuiscono a regolare il metabolismo e favoriscono la tonicità dei tessuti.
Contengono antiossidanti che favoriscono la protezione dei nostri occhi.
Acqua 76 gr
Proteine 13 gr
Carboidrati 0.7 gr
Grassi 10 gr
Sodio 140 mg
Potassio 138 mg
Magnesio 10 mg
Ferro 1,5 mg
Calcio 48 mg
Fosforo 198 mg
Colesterolo 180 mg
Vitamina A 165 µg
Vitamina A 225 µg
Vitamina D 2 µg
Vitamina B1 0.04 mg
Vitamina B2 0.45 mg
Vitamina E 1.5 mg
delle uova rotte o difettose da quelle integre
in base alla categoria di peso
fase di timbratura con il codice identificativo aziendale
in contenitori appositi pronti per la distribuzione e la vendita
Regolamenti CE n. 853/2004 - n. 1234/2007 - n. 589/2008 e CE 1169/2011
Prevede un codice identificativo ed un bollo CE che aiutano il consumatore nella tracciabilità el prodotto e di avere informazioni specifiche sulla produzione.
Le nostre uova sono prodotti di eccellenza. Ottenute da galline allevate a terra sempre fresche e genuine.
Vengono selezionate, controllate, pesate, timbrate e confezionate seguendo rigidi standard qualitativi. Pronte per essere distribuite al fine di garantire la massima sicurezza e qualità.
sicurezza, qualità e freschezza italiana.
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